Quedlinburger Pak Choi Chinesischer Senfkohl

Quedlinburger Pak Choi Chinesischer Senfkohl

Pak Choi hat einen mildwürzigen, frischen Geschmack. Gut als Zweitfrucht geeignet. Verwendet werden die Blätter für Salate. Die starken Blattrippen und die Stiele, wie Spargel gekocht oder gedünstet, als Gemüse mit kurzer Garzeit.

Pflege: Aussaat 0,5 – 1 cm tief in Reihen mit 20 cm Abstand, mit Erde abdecken und feucht halten. Kräftige Keimlinge ab August auf 20 cm Abstand vereinzeln. Liebt sonnigen bis halbschattigen Standort und humusreichen, feuchten Gartenboden. Wassermangel behindert die Entwicklung.

Tipp: Sicherer Anbau nur im Herbst, da Pak Choi eine Langtagpflanze ist. Schossgefahr bei Frühjahrsaussaat.

Aussaat: Ende Juni - August ins Freiland

Keimung: Bei 15 - 20° C in 5 - 12 Tagen

Ernte: September - Oktober