Info: Einjährig. Kompakte (nicht rankend) und anspruchslose Sommerblume mit creme-gelben, essbaren Blüten. „Peach Melba“ zeigt einen reichen und andauernden Blütenflor mit frisch grünem Blattwerk, welches reizvoll im Kontrast zur Blüte steht. Wuchshöhe: ca. 25 cm.
Pflege: Kapuzinerkresse gedeiht auf jedem humosen, lockeren Gartenboden. Nur sparsam düngen, sonst nimmt das Laub überhand und die Blüten verschwinden darunter. Je 2 - 3 Korn pro Pflanzstelle/Topf. Aussaattiefe 2 - 3 cm (Dunkelkeimer).
Verwendung: Auf Beeten und Einfassungen entfalten die buschigen Pflanzen mit ihrem herabwallenden Wuchs eine üppige Wirkung. Nostalgisch sehen sie an Mauern aus, in Steingärten und Gefäßen, ebenso auf dem Balkon.
Tipp: Blätter, Blüten und Knospen sind essbar und ergeben einen schmackhaften, pikanten Salat. Knospen und gerade befruchtete Samenkapseln kann man in Salzlake legen. Sie werden als Kapernersatz verwendet.
Aussaat: Vorkultur April in Töpfe. Direktaussaat: Mitte Mai - Ende Juli
Keimung: In 14-20 Tagen bei 18°C
Standort: Sonnig-halbschattig
Blüte: Ab Juli - Frost
